El setmanari Time Out  Barcelona ha  fet un  recorregut per 25 restaurants japonesos de la  ciutat  i els ha avaluat un a un fins a triar-ne el millor. “Si sou sushimaniacs, no us el podeu deixar  perdre: aneu-hi abans que no es faci gaire conegut, és un  local petit i si feu tard ho tindreu  ‘cru’ “ , explica Xavier  Muniesa,  director  de  la revista, en el seu espai setmanal. Del  restaurant triat se’n diu que “és com viatjar al  Japó sense pagar bitllet” i que és un japonès “de soca-rel”. Per als no iniciats en la cuina japonesa, Time Out repassa també les variants bàsiques del sushi i recomana desconfiar dels  japonesos barats o dels “falsos japonesos”.

Més informació